寒冷的冬天，来一碗热腾腾的清炖狗肉绝对是暖身又暖心的选择！但要想炖出一锅香气四溢、鲜美无比的狗肉汤，可得下点功夫哦。首先，选材很关键，一定要选用新鲜健康的狗肉，这样做出来的汤才不会有腥味。其次，焯水去腥必不可少，将切块的狗肉放入冷水锅中，加入姜片和料酒煮沸后捞出，洗净浮沫备用。

接下来就是熬制高汤的关键步骤了。在砂锅里倒入足量清水，放入焯好水的狗肉块，再加入几片生姜、一把枸杞以及一些红枣提香。大火烧开后转小火慢炖两小时左右，让肉质变得软烂入味。最后根据个人口味撒上葱花、胡椒粉调味即可。

这样炖出来的狗肉汤汤色清澈透亮，味道醇厚鲜美，每一口都让人回味无穷。无论是驱寒保暖还是滋补身体，都是非常棒的选择！记得分享给家人朋友一起享用哦～💖

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