玉米面发糕是一种简单易做的家常美食，特别适合喜欢尝试新口味的朋友。它不仅味道香甜，还富含粗纤维，对肠胃健康非常有益哦！今天就来教大家如何制作这款既营养又美味的玉米面发糕吧。

首先准备好所有材料：玉米面150克、普通面粉100克、细砂糖60克、酵母3克、牛奶250毫升和适量红枣或葡萄干作为点缀。将玉米面与普通面粉混合后，加入细砂糖和酵母搅拌均匀，然后慢慢倒入温热的牛奶，边倒边搅拌至无颗粒的糊状。接着静置发酵约1小时，待其体积明显膨胀即可。

在蒸锅内铺上一层油纸防粘，将发酵好的面糊倒入模具中，并撒上一些红枣片或者葡萄干增加风味。用大火蒸25分钟，关火后再焖5分钟就可以出锅啦！刚出锅的发糕松软香甜，带着玉米特有的清香，简直是早餐或下午茶的最佳选择！

快动手试试吧，让家人一起享受这份甜蜜时光💛。