一、准备工作 🛠️

制作蛋卷前，需要准备好新鲜的鸡蛋、牛奶、糖和少许盐。将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和糖，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些香草精或者柠檬皮屑增添风味。接着，用滤网过滤蛋液，让其更加细腻顺滑。

二、煎制过程 🍳

平底锅预热后刷上一层薄油，倒入一勺蛋液，迅速转动锅子使其均匀铺开成圆形薄饼。小火加热至蛋液凝固但仍保持柔软时，用铲子轻轻翻面，稍微煎一下即可取出。每张蛋饼不宜过厚，这样更容易卷起。

三、创意卷法 🌀

将煎好的蛋饼放在案板上，从一侧开始慢慢卷起，可以用手轻轻按压固定形状。也可以在蛋饼上撒些肉松、果酱或蔬菜丝等配料增加层次感。重复以上步骤直至所有蛋液用完，最后切成适当长度装盘。

四、完成享用 😋

一道美味的蛋卷就做好啦！搭配一杯热茶或咖啡，既简单又治愈。无论是早餐还是下午茶时间，它都是绝佳选择。快动手试试吧，给自己和家人带来一份温暖的惊喜！🌟