铁板豆腐的做法 🍳🧀
发布时间：2025-06-19 22:10:40来源：
最近特别想吃一道简单又美味的家常菜，那就是铁板豆腐！铁板豆腐不仅颜值高，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或者想要偷懒的时候。今天就来和大家分享一下这道菜的具体做法吧！😋
首先，准备好需要的材料：嫩豆腐一块、青红椒各一个、洋葱半个、大蒜几瓣，还有适量的生抽、蚝油和淀粉。把这些食材都切好备用，这样烹饪起来会更加方便快捷。准备工作完成后，我们就可以开始动手啦！💪
第一步是处理豆腐。将豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸干表面水分，这样煎的时候不容易粘锅。接着在平底锅中倒入少许油，开中小火，把豆腐两面煎至金黄酥脆，然后盛出备用。🍳
第二步则是调酱汁。在一个小碗里混合生抽、蚝油和少量清水，再加入一点淀粉搅拌均匀。这个酱汁会让豆腐更加入味哦！调味料的选择可以根据个人口味调整。
最后一步就是将所有的配料一起翻炒，加入之前煎好的豆腐，淋上调好的酱汁，快速翻炒均匀后即可出锅。一份香气扑鼻、色香味俱全的铁板豆腐就完成啦！🎉
装盘时可以撒上一些葱花点缀，不仅好看还增加了风味。这道菜搭配米饭简直绝配，每一口都能感受到豆腐的滑嫩与酱汁的浓郁。快去试试吧，保证让你大呼过瘾！🍴✨
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