前言

忙碌了一天，最幸福的事莫过于为自己煮上一碗热腾腾的青椒肉丝面。这道菜不仅简单易做，而且色香味俱全，让人吃得满足又暖心。今天就来分享一下如何制作这道家常美味吧！

准备食材

首先准备好新鲜的青椒、瘦肉、面条以及一些调味料，比如生抽、老抽、盐和糖。青椒最好选择颜色鲜艳的那种，这样炒出来的菜品看起来更加诱人。瘦肉切成细丝，用少许淀粉腌制一下，口感会更嫩滑哦！

烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色后盛出备用；

2️⃣ 锅中留底油，放入切好的青椒丝，大火快炒几下；

3️⃣ 把之前炒好的肉丝倒回锅里，加入适量调料拌匀；

4️⃣ 另起一锅烧开水，下面条煮熟捞出，与青椒肉丝混合即可。

小贴士

为了让面条更有嚼劲，可以提前用冷水冲洗一下，再拌入少量食用油防止粘连。如果喜欢汤汁多一点的话，也可以适当加些清水调成卤汁哦！

结语

一碗热气腾腾的青椒肉丝面端上桌，瞬间驱散了疲惫。每一口都能品尝到青椒的清脆和肉丝的鲜香，幸福感油然而生。快动手试试吧，给自己一份温暖的小确幸！💖