青椒肉丝面 🍜✨
前言
忙碌了一天,最幸福的事莫过于为自己煮上一碗热腾腾的青椒肉丝面。这道菜不仅简单易做,而且色香味俱全,让人吃得满足又暖心。今天就来分享一下如何制作这道家常美味吧!
准备食材
首先准备好新鲜的青椒、瘦肉、面条以及一些调味料,比如生抽、老抽、盐和糖。青椒最好选择颜色鲜艳的那种,这样炒出来的菜品看起来更加诱人。瘦肉切成细丝,用少许淀粉腌制一下,口感会更嫩滑哦!
烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油,将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色后盛出备用;
2️⃣ 锅中留底油,放入切好的青椒丝,大火快炒几下;
3️⃣ 把之前炒好的肉丝倒回锅里,加入适量调料拌匀;
4️⃣ 另起一锅烧开水,下面条煮熟捞出,与青椒肉丝混合即可。
小贴士
为了让面条更有嚼劲,可以提前用冷水冲洗一下,再拌入少量食用油防止粘连。如果喜欢汤汁多一点的话,也可以适当加些清水调成卤汁哦!
结语
一碗热气腾腾的青椒肉丝面端上桌,瞬间驱散了疲惫。每一口都能品尝到青椒的清脆和肉丝的鲜香,幸福感油然而生。快动手试试吧,给自己一份温暖的小确幸!💖
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