香菇炖鸡是一道营养丰富且味道鲜美的家常菜。它不仅适合日常食用，还能为身体补充多种维生素和矿物质。接下来就让我们一起看看这道菜的具体做法吧！🌟

首先，准备好所有食材：新鲜的香菇、鸡肉、姜片、葱段以及一些调味料如盐、胡椒粉等。将鸡肉清洗干净后切块备用，香菇则需要提前用温水泡发至软。✨

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。此时倒入适量清水，水量要没过鸡肉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约半小时。⏰

随后，把泡好的香菇放入锅中继续炖煮，同时根据个人口味加入调料。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！一碗香气扑鼻的香菇炖鸡就完成啦！🎉

这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，香菇吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，相信家人会非常喜欢这道美味佳肴！🍴💖