炎炎夏日，总有一些地方能让人瞬间感受到清凉与惬意。位于四川宜宾的葡萄井凉糕便是其中之一。这道传统小吃不仅口感细腻爽滑，更承载着当地人对家乡的记忆与情感。走进小巷深处，那一汪清澈见底的葡萄井水，仿佛自带一股沁人心脾的凉意。

制作凉糕的过程简单却充满仪式感。将上等的大米浸泡后磨成浆，再倒入锅中慢火熬煮，直至浓稠成型。最后将热腾腾的米浆倒入模具冷却定型，切成条状后浸入冰镇的井水中。入口即化的凉糕搭配红糖水或蜂蜜，甜而不腻，每一口都是夏日的最佳慰藉。

每当夜幕降临，街边的小摊前总会排起长队。孩子们欢笑着接过装满凉糕的碗，大人们则三五成群围坐一起谈笑风生。这里没有都市的喧嚣，只有淳朴的人情味和自然的甘甜。或许，这就是葡萄井凉糕最吸引人的地方吧！🌟