💡 准备食材

做一碗美味的蕃茄鸡蛋面其实很简单！你需要新鲜的番茄2-3个、鸡蛋2个、面条适量，还有葱花、盐、糖和食用油。如果喜欢的话，还可以准备一些香菜或者小葱点缀。

🍳 制作步骤

首先，把番茄洗净切块备用。热锅倒油，打入鸡蛋炒散成小块后盛出备用。接着用同一个锅爆香葱花，放入番茄翻炒，加入少许糖提鲜。等番茄炒软出汁后，倒入之前炒好的鸡蛋，加水煮开，最后放盐调味。另一边煮好面条，捞出沥干水分后加入汤汁中拌匀即可！

🍴 小贴士

1. 番茄记得多炒一会儿，这样汤汁更浓郁。

2. 加糖可以中和酸味，让口感更好哦！

一碗热腾腾的蕃茄鸡蛋面就完成啦！配上煎蛋或小菜，简单又满足～ 🍜✨