最近天气转暖，家里菜园里的蒜苔长得特别茂盛，嫩绿的颜色让人忍不住想动手做点什么。于是突发奇想，决定尝试一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒蒜苔。这道菜不仅色彩搭配和谐，而且营养丰富，简直是春天里的一道清新佳肴。💛

首先，将新鲜的蒜苔洗净切段，放入沸水中焯一下，这样既能去除部分辛辣味，又能保持翠绿的颜色。接着打几个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，接着放入蒜苔大火快炒，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与蒜苔混合翻炒几下，调入适量生抽和盐即可出锅。🍳🌿

这道菜上桌时，金黄的鸡蛋包裹着鲜嫩的蒜苔，散发出诱人的香气。夹起一筷子送入口中，鸡蛋滑嫩、蒜苔脆爽，两种食材完美融合，让人食欲大开。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一次美妙的味蕾体验。🍴💕

生活中的美食往往藏在这些简单的小事里，用心去做，总能收获满满的幸福感！🌟