小笼包的做法和配方 🍞🥟
发布时间：2025-07-03 13:04:09来源：
在中国的传统美食中，小笼包无疑是一颗璀璨的明珠。它皮薄馅多，汤汁鲜美，每一口都能让人回味无穷。今天就来教大家如何亲手制作这道美味的小笼包吧！
首先准备好所需的材料：面粉500克、温水250毫升、猪肉馅400克、生姜末10克、葱花适量、酱油2汤匙、香油1茶匙以及盐少许。此外，还需要准备一些鸡汤冻，这是让小笼包汤汁丰富的关键哦！将鸡汤冻切成小块，与肉馅混合均匀后，加入调料调味。
接下来就是制作面皮了。把面粉和温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。然后取适量馅料放在面皮中央，像包饺子一样捏出褶皱封口。
最后一步是蒸制。在蒸锅里铺好蒸笼布，放上包好的小笼包，保持一定间距以防粘连。大火蒸约8-10分钟后即可出锅。揭开锅盖时，那扑鼻而来的香气定会让你食欲大增！😋
记得趁热享用，搭配醋或辣椒酱更佳。快动手试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🍴🌟
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