酸辣土豆丝怎么炒好吃 | 快手家常菜，酸辣开胃秒变米饭杀手 🍴🍜
发布时间：2025-07-03 18:17:48来源：
✨ 准备食材
首先准备好两个新鲜土豆，削皮后切成细丝，用清水浸泡去掉多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更脆爽哦！再准备干辣椒几个、蒜末适量、醋和生抽各一勺，还有少许盐调味。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒入适量油，放入干辣椒和蒜末爆香，瞬间就能闻到诱人的香味。
2️⃣ 加入沥干水分的土豆丝，大火快速翻炒，保持土豆丝的脆嫩口感。
3️⃣ 倒入醋，不仅能提味还能让土豆丝更加爽脆，接着加入生抽和少量盐调味。
4️⃣ 最后快速翻炒均匀，待土豆丝微微透明即可出锅啦！
🌟 小贴士
- 土豆丝切得越细越容易熟，也更入味。
- 炒的时候一定要大火快炒，才能锁住土豆丝的水分和营养。
这道酸辣土豆丝色香味俱全，绝对是快手家常菜中的王者，酸辣开胃，分分钟能让你多吃两碗饭！😋🍴
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