凉拌海蜇皮的做法大全 | 夏日清爽必备 dish 🍴

夏天到了，凉拌菜成为餐桌上的常客。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌海蜇皮！海蜇皮富含胶原蛋白，口感脆爽，非常适合做凉拌菜哦。

首先，将买回来的海蜇皮用清水冲洗干净，然后放入淡盐水中浸泡约2小时，去除多余的咸味和杂质。接着，将泡好的海蜇皮切成条状，用热水稍微焯一下，迅速捞出过冷水，保持其脆嫩口感。再准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝作为配菜，增加色彩与营养。

调味汁是关键！取一个小碗，加入适量生抽、醋、糖、蒜末和少许辣椒油，搅拌均匀后淋在海蜇皮上，最后撒上一把香菜或葱花点缀即可。这道菜不仅颜值高，而且酸甜可口，超级适合炎热的夏天享用。

快动手试试吧！凉拌海蜇皮不仅做法简单，还能让你瞬间食欲大增，绝对是夏日家庭聚餐的好选择！😋