今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——花菜炒鸡蛋！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者想要快速解决一顿饭的时候尝试。😋

首先，准备好新鲜的花菜和鸡蛋。将花菜切成小朵后用清水洗净，放入沸水中焯烫一下，这样既能保持花菜的脆嫩口感，又能去除一些杂质。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，让蛋液更加入味。🍳✨

热锅凉油，先倒入蛋液翻炒至凝固成块状，盛出备用。再在锅中加少量油，放入花菜快速翻炒几下，随后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与花菜一起混合翻炒均匀。最后根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调味即可。🎉

这道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，花菜的清甜搭配鸡蛋的滑嫩，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧～🌟