毛竹笋是春天里一道不可错过的美味食材，不仅口感鲜嫩，还富含多种营养成分。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的毛竹笋菜肴吧！😋

准备材料：

新鲜毛竹笋、蒜末、辣椒、生抽、盐、糖和食用油。

第一步：处理毛竹笋

首先将毛竹笋剥壳，去掉老的部分后切成条状或片状。接着放入锅中加水煮沸，去除涩味。捞出沥干备用。🌿Knife

第二步：翻炒调味

热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切好的辣椒翻炒几下。随后倒入焯好水的毛竹笋，加入适量的生抽、盐和一点点糖提鲜。大火快速翻炒均匀，让每根笋都裹上酱汁。🌶️🍴

第三步：装盘享用

最后撒上少许葱花点缀，一盘色香味俱佳的毛竹笋就完成啦！这道菜清爽开胃，特别适合搭配米饭食用。🍚✨

快试试吧，让春天的味道在舌尖绽放！🌸💕