最近特别想吃一道简单又美味的家常菜，那就非肉末粉条莫属了！这道菜色香味俱全，而且做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日。今天就来和大家分享一下具体步骤吧！

首先准备好食材：猪肉末、红薯粉条、青椒、红椒、葱姜蒜以及一些调味料如生抽、老抽、料酒等。第一步是泡发粉条，将干粉条用温水浸泡至软化，大约需要20分钟左右。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色。这个时候可以倒入适量的料酒去腥，同时加入生抽和老抽调色调味。

随后把泡好的粉条放进锅里，与肉末充分混合均匀，加水没过食材，盖上锅盖焖煮几分钟让粉条吸收汤汁的味道。最后加入切好的青红椒块，快速翻炒几下就可以出锅啦！✨成品香气扑鼻，粉条滑嫩有嚼劲，肉末鲜香多汁，真的让人食欲大开！

快试试吧，这道菜绝对会让你爱不释手！😋