💡 准备材料

制作正宗醋泡花生其实非常简单！你需要准备以下食材：生花生500克、米醋（或陈醋）适量、白糖少许、盐适量以及一些香料如八角、桂皮等。此外，还需要一个密封性好的玻璃罐来保存成品。

🍴 制作步骤

首先，将生花生用清水洗净后浸泡约4小时，这样可以让花生更加入味。接着，将泡好的花生放入锅中煮熟，加入少量盐调味。煮好后捞出晾凉备用。接下来，调制腌料汁：在一个碗里混合米醋、白糖和少量香料，搅拌均匀直至糖完全溶解。最后，把晾凉的花生装进干净的玻璃罐内，倒入调好的腌料汁，确保每颗花生都被液体覆盖。盖上盖子密封，放置冰箱冷藏至少一天即可食用。

🍶 小贴士

1. 如果喜欢更酸一点的味道，可以适当增加醋的比例；

2. 腌制时间越长，风味会越浓郁哦！

这款醋泡花生酸甜可口，非常适合当作下酒菜或是日常零食。快试试吧！🍻✨