前言 📝

盐焗鸡是一道色香味俱全的经典粤菜，其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，盐焗鸡都能成为餐桌上的亮点。

所需材料 🛒

- 一只新鲜三黄鸡（约1500克）

- 粗海盐 1公斤

- 姜片几片

- 葱结一根

- 食用油适量

制作步骤 🥣

1. 准备阶段 🍴

将鸡清洗干净后，用姜片和葱结腌制15分钟，让鸡肉入味。同时预热烤箱至200℃。

2. 包裹密封 🌟

在鸡表面均匀刷上一层薄薄的食用油，然后用锡纸将鸡完全包裹起来，确保密封良好。

3. 盐焗加热 🔥

取一个大锅，铺上一层粗海盐，放入包好的鸡，再覆盖一层海盐，使鸡完全被埋住。将锅放在炉火上，用小火慢慢加热约40分钟。

4. 出炉享用 🍗

关火后稍等几分钟，打开锡纸，取出盐焗鸡即可切块装盘。搭配沙姜蘸料更添风味哦！

小贴士 💡

盐焗鸡的关键在于火候与调味，建议多尝试几次找到最适合自己的口感。快动手试试吧，相信你也能做出一道让人赞不绝口的盐焗鸡！💖