今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒炒鸡胗。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或者想要快速改善餐桌的小家庭。尖椒的鲜辣搭配鸡胗的弹嫩，简直是味蕾的双重享受！

首先，准备好新鲜的鸡胗和尖椒，鸡胗切片后用料酒、生抽腌制10分钟去腥增香。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡胗快速翻炒至变色。这时候加入切好的尖椒，继续大火快炒，让尖椒保持脆爽口感。最后调入适量盐、糖和少许老抽上色，一盘色香味俱佳的尖椒炒鸡胗就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，营养也十分丰富。鸡胗富含蛋白质，而尖椒则能提供丰富的维生素C，是一道健康又开胃的好选择。如果你喜欢更重口味，还可以撒些辣椒粉或者花椒提味哦！🌟

快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🔥