前言

在这个甜蜜的日子里，一款颜值与口感兼具的草莓戚风奶油蛋糕无疑是最佳选择。无论是家庭聚会还是朋友下午茶，它都能为你的生活增添一抹亮色。今天就来分享这款蛋糕的做法，让你轻松成为朋友圈里的烘焙达人。

准备材料

首先准备好所需食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油40毫升、新鲜草莓若干以及适量淡奶油。所有材料都需提前准备好，这样可以提高制作效率哦。

制作步骤

第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉，混合成细腻的蛋黄糊；第二步打发蛋白，并分三次加入细砂糖，直至硬性发泡；第三步将打发好的蛋白霜分次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀；最后倒入模具烘烤，冷却脱模后涂抹上打发好的淡奶油，并装饰新鲜草莓即可。

小贴士

为了保证蛋糕松软细腻，建议使用电动打蛋器充分打发蛋白，并注意不要过度搅拌面糊。此外，选择熟透的草莓会让成品更加诱人。

完成后的草莓戚风奶油蛋糕不仅外观精致，每一口都能感受到戚风蛋糕的绵密与奶油的丝滑，搭配酸甜可口的草莓，简直是味蕾的极致享受！快来试试吧！🍓✨