夏天到了，是时候来一道清爽又健康的家常菜啦！今天教大家做一道简单易学的炒苦瓜。苦瓜虽然味道略苦，但营养丰富，特别适合清热解暑哦～😋

首先准备食材：新鲜苦瓜一根、红椒半个、蒜末适量。将苦瓜洗净后切片，用少许盐腌制十分钟，这样可以去除部分苦味。接着把红椒切成小块备用。起锅烧油，放入蒜末爆香，再加入苦瓜快速翻炒，最后加入红椒和调味料（如生抽、鸡精等）继续翻炒均匀即可出锅。🌟

这道菜色泽鲜艳，口感脆爽，非常适合搭配米饭食用。如果你觉得太苦，可以多加点糖或者蜂蜜来中和一下。记得分享给家人一起品尝吧！🍴💕