南瓜排骨的做法 🍠🍴
发布时间：2025-07-04 04:42:48来源：
秋天到了，南瓜飘香，搭配鲜嫩的排骨炖上一锅，不仅营养丰富，还特别适合全家享用。这道菜色香味俱全，既有南瓜的软糯甜香，又有排骨的鲜美多汁，绝对是餐桌上的亮点！🌟
首先准备食材：新鲜排骨500克、南瓜半个、生姜几片、蒜瓣少许、料酒适量、生抽适量、盐少许。将排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。接着处理南瓜，去皮切块，大小可以根据个人喜好调整哦。💡
接下来是关键步骤：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微微焦黄。随后倒入料酒去腥，加入适量清水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖约30分钟。此时，将切好的南瓜块放入锅中，继续炖煮15分钟左右，直到南瓜完全熟透且汤汁浓郁。最后加点盐调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿
这道南瓜排骨不仅味道绝佳，还能补充多种维生素和蛋白质，非常适合秋冬季节进补。快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💛
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