👨‍🍳 清炖带鱼是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的带鱼一条，洗净后切成段备用。接着，将姜片和蒜瓣切好，葱切段，准备好调味料如酱油、料酒和糖。

锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入带鱼段煎至两面金黄。然后加入清水，水量以刚好没过带鱼为宜。接着加入一勺料酒、少许酱油和糖，调匀后盖上锅盖，用中小火炖煮约15分钟。

⏰ 时间到后，开盖检查汤汁浓稠度，如果觉得不够可以继续收汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的清炖带鱼就完成啦！💛

这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。快试试吧！🐟✨