🍂秋天的午后，最适合炖上一锅暖胃的土豆番茄排骨汤。排骨先焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，让肉质更加鲜嫩。接着将土豆切块、番茄切片备用。起锅热油，放入排骨翻炒至表面微黄，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，这时排骨已经足够软烂。随后加入土豆块继续炖煮20分钟，最后放入番茄片，撒上些许盐和胡椒粉调味，再炖10分钟即可出锅。一碗热腾腾的汤端上桌，香气扑鼻，红彤彤的番茄与金黄的土豆交织在一起，搭配着雪白的排骨，色彩丰富又诱人食欲。喝上一口汤，浓郁的滋味瞬间温暖全身，既营养又健康，简直是秋冬季节的最佳选择！✨