今天给大家分享一道简单又美味的海鲜料理——清蒸蛏子的做法！蛏子是一种鲜嫩多汁的贝类，搭配简单的调料就能做出原汁原味的好味道。首先，买回来的新鲜蛏子一定要清洗干净，可以用淡盐水浸泡一段时间，让蛏子吐沙更彻底哦。接着，将蛏子摆放在盘子里，撒上一些姜丝和葱段，既能去腥又能提香。

锅中加水烧开后，把装有蛏子的盘子放入蒸锅，大火蒸5-8分钟即可。蒸好的蛏子壳会微微张开，用筷子轻轻一夹就能剥开，肉质鲜美弹牙。最后，淋上一点热油和酱油，再撒些香菜点缀，一道色香味俱全的清蒸蛏子就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，而且保留了蛏子的原汁原味，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。快试试吧，让你的餐桌充满海洋的味道！🌊