🍜 准备食材

想要制作一碗美味的酸辣面，首先需要准备好面条、醋、辣椒油、酱油、蒜末、香菜、花生碎以及一些蔬菜（如黄瓜丝或胡萝卜丝）。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入煮熟的鸡蛋或者火腿片。

🍲 制作步骤

第一步是煮面，将面条放入沸水中煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，这样可以让面条更加劲道爽滑。接着调制酱汁，将适量的醋、辣椒油、酱油混合在一起，加入切好的蒜末搅拌均匀。最后，把煮好的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上香菜、花生碎和蔬菜丝即可。

🍛 小贴士

酸辣面的灵魂在于调料的比例，可以根据个人口味调整醋和辣椒油的用量。此外，为了让面条更加入味，可以稍微静置几分钟再食用。

一碗酸辣开胃的酸辣面就完成啦！无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，它都能为你带来满满的幸福感！😋✨