一、准备工作 🛠️

首先，挑选新鲜的乳鸽，确保肉质紧实且无异味。将鸽子内外清洗干净，去除多余的脂肪和内脏。接着用盐、黑胡椒粉、五香粉等调料均匀涂抹鸽子表面，并在内部塞入几片姜片和葱段，增加风味。

二、腌制提味 🥣调味

将处理好的鸽子放入冰箱冷藏腌制至少2小时，让调料充分渗透到肉中。期间可以多次翻动鸽子，使其更加入味。如果时间允许，腌制过夜会让口感更佳哦！

三、烤制过程 🔥烹饪

预热烤箱至200℃，将腌制好的鸽子放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层蜂蜜水或橄榄油，增加光泽感。先烤约30分钟，中途可翻面并再次刷酱。最后5分钟提高温度至220℃，直至表皮呈现金黄色即可出炉。

四、装盘享用 🍽️美味

将烤好的鸽子切块摆盘，搭配一些蔬菜沙拉或者蒜蓉面包一起食用，既健康又美味！每一口都能感受到外酥里嫩的绝佳口感，简直是家庭聚餐的完美选择！✨

快试试吧，这道烤鸽子一定能让你大饱口福！😋