😋 材料准备

糖醋排骨其实并不复杂！你需要准备好猪小排500克、料酒、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、生姜和葱。先将排骨焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。

🍴 步骤详解

第一步：热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。第二步：倒入适量料酒、生抽，再加水没过排骨，大火煮开后转小火炖煮约30分钟。第三步：加入白糖、陈醋和番茄酱调味，继续收汁至浓稠即可出锅，撒上葱花点缀！

🍴 小贴士

- 糖和醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点就多放些醋哦！

- 收汁时注意火候，避免糊锅。

这道糖醋排骨酸甜适口，肉质鲜嫩，特别适合搭配米饭食用。快试试吧！👨‍🍳💕