最近天气转凉，食欲也跟着下降了不少。为了增加餐桌上的趣味性，我决定尝试一道简单又美味的小菜——炒毛豆。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的毛豆和一些基础调料，比如蒜末、辣椒和盐。将毛豆洗净后放入锅中焯水，这样可以让毛豆更加翠绿且容易入味。接着热锅凉油，爆香蒜末和辣椒，再倒入毛豆快速翻炒。为了让味道更浓郁，可以加入一点点生抽提鲜。整个过程大约只需几分钟，一盘色香味俱佳的炒毛豆就完成了！

这道菜不仅色泽诱人，还富含植物蛋白，是素食者的绝佳选择。如果你喜欢酸辣口味，还可以挤入少许柠檬汁，为菜品增添一抹清新的酸爽。无论是作为下酒菜还是日常配饭，炒毛豆都能轻松俘获你的胃！😋🍴

快试试吧，让平凡的日子多一点小确幸！🌟