红烧五花肉的做法 🍖✨
发布时间：2025-07-05 00:32:24来源：
一、准备工作 🛒
做一道美味的红烧五花肉，首先需要准备好新鲜的五花肉500克，生姜几片，蒜瓣3颗，香葱2根。调料方面需要老抽、生抽、料酒各适量，冰糖一小把，以及八角和桂皮各一颗。五花肉切成2厘米见方的小块，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少油腻感。
二、烹饪步骤 🥘
第一步，将五花肉冷水下锅焯水，加入少许姜片去腥，煮至表面变色后捞出沥干水分备用。第二步，热锅冷油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。第三步，加入姜片、蒜瓣、八角和桂皮爆香，随后倒入适量料酒、生抽和老抽调味，加热水没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后收汁时撒上葱花即可出锅。
三、成品展示 🍲
这道红烧五花肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的经典菜肴！😋🍴
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
