周末在家闲来无事，决定做一道家常美味——红烧黄花鱼。这道菜色香味俱全，简单又不失精致。首先，挑选新鲜的黄花鱼一条，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，热锅冷油，将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。随后，加入姜片和蒜末爆香，再倒入适量酱油、料酒以及清水，调成浓郁的酱汁。小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。

最后一步最为关键，撒上葱花和红椒丝点缀，不仅提升了颜值，还增添了层次感。出锅后，一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的红烧黄花鱼就完成了！配上一碗白米饭，简直让人垂涎欲滴。这道菜不仅满足了味蕾，更充满了家的味道。无论是家庭聚餐还是日常小酌，都是一道不可错过的佳肴。😋🍴

快试试吧，让家人也感受这份幸福的滋味！🌟