😋 今天教大家做一道简单又美味的家常菜——炸里脊！这道菜外酥里嫩，香脆可口，绝对是饭桌上的明星选手。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人欲罢不能。快来跟着步骤一起学起来吧！

首先准备好新鲜的猪里脊肉，切成条状，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，这样更入味哦。接着准备一个鸡蛋液和一盘干淀粉，将里脊肉均匀裹上一层蛋液后沾满淀粉。记得要轻轻按压，让表面更加紧实。热锅倒油，油温升至五成热时，放入里脊肉，中小火慢慢炸至金黄捞出，再升高油温复炸一次，让它更加酥脆。最后撒上一些孜然粉或辣椒粉，味道更棒！

✨ 小贴士：腌制时时间不宜过长，以免肉质变老；复炸能让口感更佳。快试试吧，绝对让你成就感满满！🌟