熏鱼的做法最正宗的做法 | 家庭版香酥美味熏鱼教程👇
发布时间：2025-07-05 07:37:51来源：
💡 前言
熏鱼是一道经典的家常菜，外皮香脆、内里鲜嫩，深受大家喜爱。今天就来分享一款最正宗的家庭版熏鱼做法，简单易学，保证让你一次成功！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合哦。
🌟 材料准备
- 鲜鱼（如草鱼或青鱼）500克
- 生抽、老抽、糖、料酒各适量
- 八角、桂皮、香叶少许
- 白芝麻、辣椒粉（可选）
🐟 制作步骤
1️⃣ 将鱼洗净切块，用料酒腌制15分钟去腥；
2️⃣ 锅中倒入油，将鱼块炸至金黄捞出沥干；
3️⃣ 另起锅，加入生抽、老抽、糖和香料煮沸，制成卤汁；
4️⃣ 把炸好的鱼块放入卤汁中浸泡30分钟，使其充分入味；
5️⃣ 最后撒上白芝麻和辣椒粉即可装盘享用！
✨ 小贴士
- 炸鱼时火候要掌握好，避免炸糊；
- 卤汁可以根据个人口味调整甜咸比例；
- 浸泡时间越长味道越浓郁。
🍴 结语
一道色香味俱全的熏鱼就这样完成啦！快动手试试吧，绝对让你欲罢不能！💖
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