💡 前言

熏鱼是一道经典的家常菜，外皮香脆、内里鲜嫩，深受大家喜爱。今天就来分享一款最正宗的家庭版熏鱼做法，简单易学，保证让你一次成功！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合哦。

🌟 材料准备

- 鲜鱼（如草鱼或青鱼）500克

- 生抽、老抽、糖、料酒各适量

- 八角、桂皮、香叶少许

- 白芝麻、辣椒粉（可选）

🐟 制作步骤

1️⃣ 将鱼洗净切块，用料酒腌制15分钟去腥；

2️⃣ 锅中倒入油，将鱼块炸至金黄捞出沥干；

3️⃣ 另起锅，加入生抽、老抽、糖和香料煮沸，制成卤汁；

4️⃣ 把炸好的鱼块放入卤汁中浸泡30分钟，使其充分入味；

5️⃣ 最后撒上白芝麻和辣椒粉即可装盘享用！

✨ 小贴士

- 炸鱼时火候要掌握好，避免炸糊；

- 卤汁可以根据个人口味调整甜咸比例；

- 浸泡时间越长味道越浓郁。

🍴 结语

一道色香味俱全的熏鱼就这样完成啦！快动手试试吧，绝对让你欲罢不能！💖