一道色香味俱全的经典家常菜——红烧茄子来啦！这道菜不仅做法简单，而且超级下饭，绝对是餐桌上的明星菜品。准备好食材后，按照步骤一步步操作，保证让你做出地道的美味！

首先，将新鲜的长条茄子洗净切块，用盐腌制一会儿去除多余水分，这样炒出来的茄子口感更好哦。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒至软糯。最后，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和少许水混合），大火收汁即可。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧茄子就完成啦！😋

这道菜色泽红亮，外皮微焦内里软嫩，每一口都能感受到浓郁的酱香与茄子本身的清甜交织在一起。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人欲罢不能。快试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！🍴🌟