酸辣汤是一道色香味俱全的传统中式汤品，尤其适合秋冬季节享用。它酸中带辣，口感丰富，深受大家喜爱。制作这道美味其实并不复杂，只需准备好食材和调料，按照步骤一步步来即可。

首先，准备所需的食材：木耳、香菇、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、香醋、生抽、淀粉、辣椒油等。将木耳、香菇泡发后切丝，胡萝卜切丁，豆腐切块备用。接着，在锅里倒入适量清水，加入切好的食材煮沸，再用少量水调匀淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。随后，打入鸡蛋搅拌成蛋花状，最后加入香醋、生抽、辣椒油调味，撒上葱花即可出锅。

一碗热腾腾的酸辣汤端上桌，香气扑鼻，酸辣适口，让人食欲大增。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一种极致享受。快动手试试吧！😋