前言 📝

海参和鸡蛋都是营养价值极高的食材，将两者结合做成蒸蛋，不仅口感细腻滑嫩，还富含丰富的蛋白质。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要补充营养的人士。今天就来教大家如何轻松制作一道美味的海参蒸蛋吧！

准备食材 🛒

- 鸡蛋：2个

- 海参：适量（提前泡发好）

- 清水：适量

- 盐：少许

- 生抽：几滴

- 葱花：少许

制作步骤 🥣

1️⃣ 处理海参：将泡发好的海参切成小块备用。海参需要提前用清水浸泡24小时，期间换水几次，确保其充分吸水膨胀。

2️⃣ 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀。水量约为鸡蛋的两倍，这样蒸出来的蛋羹才会更加嫩滑。

3️⃣ 混合食材：将切好的海参放入蛋液中，加入少许盐调味，再次搅拌均匀。

4️⃣ 蒸制：将混合好的蛋液倒入盘中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。

5️⃣ 完成装饰：蒸好后撒上葱花，淋上几滴生抽即可出锅享用啦！

小贴士 📌

- 蒸蛋时一定要用中小火，避免蛋液出现蜂窝状。

- 除了海参，还可以根据个人口味添加虾仁或香菇等配料哦！

快试试这道简单又营养的海参蒸蛋吧，让你的餐桌多一份精致与健康！🍴💖