海参蒸蛋的做法 🍳💕
发布时间：2025-07-05 10:42:18来源：
前言 📝
海参和鸡蛋都是营养价值极高的食材，将两者结合做成蒸蛋，不仅口感细腻滑嫩，还富含丰富的蛋白质。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要补充营养的人士。今天就来教大家如何轻松制作一道美味的海参蒸蛋吧！
准备食材 🛒
- 鸡蛋：2个
- 海参：适量（提前泡发好）
- 清水：适量
- 盐：少许
- 生抽：几滴
- 葱花：少许
制作步骤 🥣
1️⃣ 处理海参：将泡发好的海参切成小块备用。海参需要提前用清水浸泡24小时，期间换水几次，确保其充分吸水膨胀。
2️⃣ 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀。水量约为鸡蛋的两倍，这样蒸出来的蛋羹才会更加嫩滑。
3️⃣ 混合食材：将切好的海参放入蛋液中，加入少许盐调味，再次搅拌均匀。
4️⃣ 蒸制：将混合好的蛋液倒入盘中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。
5️⃣ 完成装饰：蒸好后撒上葱花，淋上几滴生抽即可出锅享用啦！
小贴士 📌
- 蒸蛋时一定要用中小火，避免蛋液出现蜂窝状。
- 除了海参，还可以根据个人口味添加虾仁或香菇等配料哦！
快试试这道简单又营养的海参蒸蛋吧，让你的餐桌多一份精致与健康！🍴💖
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