前言

日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道色香味俱全的尖椒土豆片，简单易学，适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友！😋

食材准备

- 土豆 2个

- 尖椒 1个

- 大蒜 3瓣

- 生抽 适量

- 盐 少许

- 食用油 适量

制作步骤

1️⃣ 切配食材：将土豆去皮后切成薄片，尖椒洗净后切丝，大蒜切片备用。土豆切得越薄越好，这样炒出来的口感更佳哦！✨

2️⃣ 焯水处理：将切好的土豆片放入沸水中焯烫约1分钟，捞出沥干水分。这一步能让土豆更加脆爽，同时缩短后续烹饪时间。💦

3️⃣ 热锅爆香：锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜片爆香，随后加入尖椒翻炒均匀。尖椒的鲜辣味会让整道菜更加有层次感。🌶️

4️⃣ 翻炒入味：接着加入焯过水的土豆片，调入生抽和少许盐，快速翻炒均匀。注意火候不要太大，以免土豆片炒糊。🔥

5️⃣ 装盘享用：最后翻炒至土豆片完全熟透，即可关火盛盘。一道香气扑鼻、色泽诱人的尖椒土豆片就完成啦！🎉

小贴士

- 焯水时可以加一点点盐，这样土豆片会更有味道哦！🌟

- 如果喜欢更脆口的口感，可以减少焯水时间。

快动手试试吧！这道菜不仅营养丰富，还特别下饭，绝对让你欲罢不能！🍴💕