今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭黄炒鸡蛋。这道菜色香味俱全，制作起来也超级方便，特别适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一餐的时候。

首先准备好食材：新鲜的韭黄一把、鸡蛋三四颗，还有盐和少许食用油。韭黄清洗干净后切段备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，待油温升高后倒入打好的蛋液，轻轻翻炒至凝固成小块状后盛出备用。接着用同一锅爆香韭黄，加入适量盐调味，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，快速翻炒几下即可出锅。

这道菜不仅色泽金黄翠绿相间，而且口感鲜嫩多汁，韭黄特有的清香与鸡蛋的滑嫩完美融合，让人食欲大开。无论是搭配米饭还是作为早餐都非常合适。💡如果家里有红椒或者胡萝卜丝，也可以稍微点缀一下，增加色彩层次感哦！✨

快试试吧，让你的餐桌多一份温暖和幸福！🍴💕