在这个忙碌的世界里，偶尔也需要放慢脚步，为自己和家人准备一顿温暖又健康的饭菜。今天，我要为大家分享一道简单却充满爱意的家常菜——竹笋炖鸡。鸡肉嫩滑多汁，竹笋清脆爽口，两者结合在一起，不仅味道绝佳，还富含丰富的营养。

首先，挑选新鲜的土鸡和嫩竹笋是关键。将鸡肉切块后用清水浸泡去血水，竹笋则需要提前焯水去除涩味。接着，将鸡肉和竹笋放入砂锅中，加入姜片、料酒，再倒入适量清水。大火煮沸后转小火慢炖，直到鸡肉软烂、汤汁浓郁。期间可以根据个人口味添加盐和其他调料，但切记不要过早加盐，以免影响肉质口感。

这道竹笋炖鸡不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭聚餐或周末休闲时光。😋💕趁着春日暖阳，给自己和家人来上这么一锅热腾腾的竹笋炖鸡吧！不仅是味蕾的享受，更是对健康生活的追求。