韭菜煎蛋的做法 🥚🌿
发布时间：2025-06-18 07:34:08来源：
前言
春天到了，嫩绿的韭菜成了厨房里的主角之一。今天教大家做一道简单又美味的韭菜煎蛋，既适合早餐也适合作为家常菜，快来试试吧！
食材准备
- 韭菜一小把（约150克）
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 植物油少许
制作步骤
1️⃣ 处理韭菜：将韭菜摘洗干净，切成小段备用。注意不要切得太碎，以免影响口感哦！
2️⃣ 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现细腻的状态。
3️⃣ 混合食材：将切好的韭菜倒入蛋液中，再次搅拌均匀，让韭菜充分裹上蛋液。
4️⃣ 煎制：热锅凉油，待油温五成热时，倒入混合好的韭菜蛋液。用中小火慢慢煎至底部金黄后翻面，继续煎至两面呈现金黄色即可出锅。
小贴士
- 煎蛋时火候不宜过大，避免煎糊。
- 如果喜欢更丰富的味道，可以撒一些胡椒粉或虾皮提香！
结语
这道韭菜煎蛋不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合忙碌的工作日早晨。快动手试试吧，让你的一天从美味开始！😋✨
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