清晨的一碗皮蛋瘦肉粥，不仅暖胃还暖心❤️。今天教大家如何在家轻松做出这道经典粤式粥品。

首先准备食材：优质大米100克、新鲜瘦肉50克、皮蛋2个、姜丝少许、葱花适量，以及盐和胡椒粉调味。大米提前浸泡半小时，这样煮出来的粥更绵软。瘦肉切片后用少量生抽、淀粉腌制，增加口感。皮蛋切块备用。

烹饪步骤：先将大米放入锅中加水煮开，转小火慢熬至米粒开花成浓稠状。接着加入腌好的瘦肉片和皮蛋块，继续搅拌熬煮5分钟。最后撒上姜丝提味，根据个人口味调入盐和胡椒粉即可。出锅前点缀葱花增添香气。

一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥就完成啦！金黄色的粥配上晶莹剔透的皮蛋，让人食欲大增🍚。趁热享用，每一口都是满满的幸福感。快动手试试吧，为家人带来一份温暖的早餐时光💛。