一、准备工作 🛠️

制作一道美味的冬瓜汤，首先需要准备好新鲜的冬瓜、瘦肉片、枸杞和姜片。冬瓜去皮后切成薄片，瘦肉切片用少许盐和淀粉腌制，这样可以让肉质更加嫩滑。枸杞提前泡发，姜切丝备用。

二、烹饪步骤 🍲

1. 锅中加入适量清水，放入姜丝煮沸。

2. 水开后加入冬瓜片，小火煮约5分钟，让冬瓜充分释放清香。

3. 接着加入腌好的瘦肉片，轻轻搅拌避免粘连，再煮2-3分钟至肉片变色。

4. 最后撒入枸杞，加盐调味即可关火。一碗清淡鲜美的冬瓜汤就完成啦！

三、营养价值 💡

冬瓜汤不仅味道清爽，还富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑、利尿消肿。特别适合夏天食用，既能补充水分，又不会增加身体负担。快试试这道简单又健康的家常菜吧！😋✨