麻酱花卷的做法 🍞🍴
发布时间：2025-06-17 09:27:25来源：
✨ 准备材料
想要做出美味的麻酱花卷，你需要准备以下食材：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、芝麻酱适量、盐少许、香油几滴。
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 将酵母加入温水中搅拌均匀，静置几分钟让酵母活化。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。
2️⃣ 醒发好的面团取出排气后擀成长方形薄片，抹上一层厚厚的芝麻酱，撒上少许盐和几滴香油，然后从一边卷起，切成大小均匀的小剂子。
3️⃣ 取两个小剂子叠加在一起，用筷子在中间压一下，轻轻拧成花卷形状。
4️⃣ 将做好的花卷放入蒸锅中二次醒发20分钟，冷水上锅大火蒸15分钟即可。
🌟 小贴士
- 麻酱一定要涂抹均匀，这样蒸出来的花卷才会香气四溢。
- 蒸好后不要急着开盖，焖3分钟再揭盖，花卷更松软哦！
快试试吧，早餐来一笼热腾腾的麻酱花卷，幸福感爆棚！😋
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