面片汤的做法 🍜🍲
发布时间：2025-07-05 23:05:42来源：
前言
冬天里，一碗热腾腾的面片汤无疑是温暖身心的最佳选择。简单易做又营养丰富，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何制作这道家常美味吧！
准备食材
首先，我们需要准备好以下材料：面粉（约200克）、鸡蛋1个、青菜若干、胡萝卜半根、香菇几朵、葱姜少许，以及盐、鸡精和香油适量。此外，清水也是必不可少的哦！
制作步骤
1️⃣ 将面粉倒入大碗中，打入一个鸡蛋，加入少量清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置15分钟，让面团更加筋道。
2️⃣ 面团醒好后，用擀面杖将其擀成薄片，切成小方块或菱形块，这就是我们的“面片”啦！
3️⃣ 烧一锅热水，将切好的面片下锅煮至浮起，捞出备用。同时另起一锅，放入葱姜爆香，加入胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀。
4️⃣ 倒入适量清水，烧开后放入青菜，最后加入煮熟的面片，调入盐、鸡精调味，淋上几滴香油即可关火盛盘。
小贴士
为了让面片更劲道，可以适当减少水的用量；如果喜欢浓郁口感，也可以加点牛奶或淡奶油提味哦！
一碗热气腾腾的面片汤端上桌，不仅暖胃还暖心，快来试试吧！💖
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