👨‍🍳 准备食材

想要做出美味的家常炒饭，首先得准备好基础材料：米饭（最好是隔夜饭）、鸡蛋、胡萝卜丁、青豆、火腿肠切丁，还有适量的葱花和调味料。如果喜欢海鲜风味，也可以加入虾仁哦！

🔥 制作步骤

第一步，热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中快速翻炒至熟，盛出备用。接着用同一个锅爆香葱花，依次加入胡萝卜丁、青豆和火腿丁翻炒均匀。等蔬菜变软后，把米饭倒进锅里，用铲子压散米粒，避免结块。最后加入之前炒好的鸡蛋，撒上适量盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。如果喜欢颜色更丰富，还可以点缀一些番茄酱或绿叶蔬菜。

🍴 小贴士

1. 米饭最好提前一天做好冷藏，这样水分较少，炒出来的饭颗粒分明更好吃。

2. 炒饭过程中火候不宜太大，以免糊锅影响口感。

3. 根据个人口味可自由搭配其他配料，比如玉米粒、蘑菇丁等。

一碗香气扑鼻的家常炒饭就完成啦！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道简单又营养的菜肴都能满足你的味蕾需求！✨