花生芽是一种营养丰富的食材，口感清脆，味道独特。它不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还具有一定的保健作用。那么，花生芽到底该怎么吃呢？今天就来给大家分享几种简单又美味的做法。

首先，花生芽可以用来做凉拌菜。将新鲜的花生芽焯水后过凉，加入蒜末、辣椒油、醋和少许盐，搅拌均匀即可。这道凉拌花生芽酸辣爽口，非常适合夏天食用。（✨）

其次，花生芽也可以炒着吃。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入花生芽翻炒，最后撒上一些葱花提味。这道菜色香味俱佳，既能保留花生芽的原汁原味，又能增加菜肴的层次感。（🔥）

此外，花生芽还可以搭配肉类一起烹饪。例如，与鸡肉或猪肉一起快炒，不仅提升了菜品的营养价值，还能让花生芽的味道更加丰富。（🍴）

无论哪种做法，花生芽都是一道不可错过的美味佳肴。快来试试吧！😋