观音豆腐怎么做
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【观音豆腐怎么做】观音豆腐是一道传统素食菜肴，口感细腻、清香爽口，适合喜欢清淡饮食的人群。制作方法简单，食材常见，非常适合家庭烹饪。
以下是观音豆腐的制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备黄豆200克，浸泡6-8小时，洗净备用 |
| 2 | 将黄豆放入搅拌机中，加适量清水打成豆浆 |
| 3 | 将豆浆倒入锅中，加热至微沸，加入适量石膏水（约5克） |
| 4 | 搅拌均匀后静置10分钟，待其凝固成豆腐脑 |
| 5 | 倒入模具中，压出多余水分，冷藏1小时成型 |
制作时注意控制石膏用量，避免豆腐过老。可根据个人口味添加调料或搭配汤品食用。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
