最近天气炎热，总想吃点清爽开胃的小菜解暑。于是决定自己动手腌制小黄瓜，没想到成品竟然又脆又绿，简直让人欲罢不能！😋

首先准备新鲜的小黄瓜，洗净后切成条状或块状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去除多余水分，让口感更爽脆。接着用清水冲洗干净，沥干备用。接下来是关键步骤——调酱汁。我用的是简单的配方：生抽、醋、糖和蒜末混合均匀，再加入几颗花椒和干辣椒提香增色。将酱汁倒入小黄瓜中，搅拌均匀后装进密封罐，放入冰箱冷藏一天即可食用。✨

这道腌制小黄瓜不仅颜色翠绿诱人，而且酸甜适口，特别适合搭配米饭或者当零食享用。炎炎夏日里，一口下去瞬间清凉舒爽，幸福感爆棚！🌟 你也快来试试吧～