淀粉和面粉是我们日常生活中常见的两种食材，它们看似相似，实则有着本质的区别。淀粉是一种由葡萄糖分子组成的多糖类物质，通常是通过谷物提取而来，主要用于增稠或作为食品添加剂。而面粉则是小麦经过研磨加工后得到的粉末状物质，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及少量的脂肪和矿物质。它既可以单独使用，也能与其他食材搭配制作各种美食。

淀粉适合用来勾芡汤汁，让菜肴更加浓郁顺滑；而面粉则是烘焙面包、蛋糕的基础原料之一。比如，用面粉可以烤制香喷喷的小面包🍞，搭配黄油更是美味至极！如果你喜欢中式点心，那一定对用淀粉制作的凉粉记忆犹新，晶莹剔透的凉粉在夏天尤其受欢迎。无论是淀粉还是面粉，都为我们的餐桌增添了无尽的可能。😋✨