最近天气转凉，很多人开始吃山药进补。但你知道吗？刮山药皮时可能会引起皮肤过敏哦！如果你不幸中招，先别慌，让我们一起来看看该怎么办吧。

首先，如果发现皮肤出现红肿或瘙痒，记得立刻用清水冲洗双手和暴露的皮肤部位。山药皮中的皂角素是导致过敏的主要原因，及时清洗可以减少刺激。如果症状较轻，可以用冷水敷一敷，帮助缓解不适感。但如果红肿严重或者持续时间较长，建议尽快就医，避免引发更严重的皮肤问题。

此外，为了避免下次再被“山药皮”坑到，大家在处理山药时可以戴上一次性手套，比如橡胶手套或食品级硅胶手套。这样既能保护手部皮肤，也能让你操作起来更加得心应手。当然啦，剥完山药后也要记得彻底清洁工具和工作台，以免残留物引发新的麻烦。

最后提醒大家，山药虽然营养丰富，但一定要小心处理哦！💪💛