近年来，海参因其独特的营养价值和健康效益而受到越来越多的关注。它不仅是餐桌上的美味佳肴，还是一种具有多种保健功能的食材。

首先，海参含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体健康大有裨益。这些营养成分有助于增强人体免疫力，促进身体的新陈代谢，使身体更加强壮。

其次，海参中的精氨酸等活性物质能够帮助改善睡眠质量，缓解压力，对于长期处于高压状态下的现代人来说，无疑是一剂良药。此外，海参还有助于降低血压，减少心血管疾病的风险，对保护心脑血管健康有着显著效果。

再者，海参中含有的多种氨基酸和微量元素能够有效促进伤口愈合，提高皮肤弹性，让肌肤更加光滑细腻，是天然的美容圣品。

最后，海参还具有一定的抗癌作用，其中的多糖类物质能够激活人体免疫系统，抑制癌细胞生长，为防癌抗癌提供了新的思路。

综上所述，海参不仅味道鲜美，而且营养价值高，对人体健康有诸多益处。但需要注意的是，由于其性质较为滋腻，脾胃虚弱的人群应适量食用，以免造成不适。